Menu Déjeuner
Réservez au 450-534-3562
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LES SAMEDIS & DIMANCHES DE 8H À 14H
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Nous choisissons des ingrédients frais et majoritairement locaux.
Tous les déjeuners sont faits avec des viandes de
Brome-Missisquoi, sans hormones de croissances et sans antibiotiques. Les oeufs de poules nourries biologiquement de la ferme West Shefford, la salade, les tomates et légumes de la Récolte des Cantons, à Bromont.
Parce que ça fait toute la différence!
*choix d’accompagnement : fruits, tomates ou salade
LA CHEVAUCHÉE
Œuf poché sur muffin anglais, saumon fumé, épinards, sauce hollandaise et pommes de terre.
18,00 $ ....1 étagé
27,00 $ ....2 étagés
LE FARWEST
Œuf poché sur muffin anglais, pull pork et sauce BBQ maison et pommes de terre.
17,00 $ ....1 étagé
25,50 $ ....2 étagés
LE GALOP
Œuf poché sur champignons portobello fromage de chèvre et épinards, sauce hollandaise et pommes de terre.
23,00 $ ....1 étagé
34,00 $ ....2 étagés
LE RODÉO
Œuf poché sur croissant, jambon, asperge et sauce hollandaise et pommes de terre.
19,00 $ ....1 étagé
29,00 $ ....2 étagés
L’HIPPIQUE
Œuf poché sur muffin anglais, végé pâté, chili végétarien et fromage cheddar et pommes de terre.
16,00 $ ....1 étagé
24,00 $ ....2 étagés
L’ARDENNAIS
Œuf miroir sur boudin noir et pommes caramélisées, pain, pommes de terre et sauce ardennaise
24,00 $
*choix d’accompagnement : fruits, tomates ou salade
NOUVEAU***LES DÉJEUNERS SONT FAITS AVEC DES OEUFS DE POULES NOURRIENT DE GRAINS BIOLOGIQUES DE LA FERME WEST SHEFFORD
L’ÉTRIER
Deux œufs, fèves au lard, jambon, bacon, saucisse au porc et érable du saucisson Vaudois, pain, confitures maison et pommes de terre.
25,00 $
LA POMME DE ROUTE
Gaufres à l’érable avec pommes tatins, sirop d’érable et crème chantilly, fruits.
16,00 $
LA VOLTIGE
Gaufre à l’érable, compotée de petits fruits des champs et crème chantilly, fruits.
16,00 $
LE SABOT
Gaufres liégeoises au jambon, bacon, œuf miroir et sirop d’érable, fruits.
15,00 $....1 Gaufre
22,50 $....2 Gaufres
Un verre de jus régulier ou un verre de lait ou un verre de lait au chocolat est inclus avec le déjeuner enfant.
LE BÉBÉ VOLTIGE
Gaufre à l’érable, compotée de petit fruits des champs et crème
chantilly.
12,00 $
LE BÉBÉ POMME
Gaufre à l’érable avec pommes tatins, sirop d’érable et crème chantilly.
12,00 $
LE BÉBÉ ÉTRIER
Un œuf, choix d’une viande; jambon ou bacon ou saucisse au porc et érable du saucisson Vaudois, pain, fruits et pommes de terre.
14,00 $
Les dîners du week-end
MENU MIDI SUR L'ARDOISE >
*Lait d'avoine et pain sans gluten disponibles.
**Bien que nous travaillons avec certains allergènes, nous sommes très compréhensifs et sensibilisés aux allergies et aux intolérances alimentaires. Nous utilisons des produits de qualités et nous les transformons sur place avec respect. Toutes nos sauces sont faites maison, sans poudre ni additif…Nous vous rappelons de ne pas oublier d’informer la personne au service de toute allergie alimentaire .