Le café filtre et l'amuse bouche sont inclus dans tous les déjeuners composés.
*choix d’accompagnement : fruits, tomates ou salade
Omelette au saumon fumé sur blinis, crème sûre au citron, œufs de poisson, pommes de terre.
14 $ ....1 blinis
20 $ ....2 blinis
LA CAVALIÈRE
Œuf poché sur muffin anglais, saumon fumé, épinards, sauce hollandaise et pommes de terre.
13 $ ....1 oeuf
17 $ ....2 oeufs
LA CHEVAUCHÉE
Œuf poché sur muffin anglais, pull pork et sauce BBQ maison et pommes de terre.
12 $ ....1 oeuf
17 $ ....2 oeufs
LE FARWEST
Œuf poché sur champignons portobello fromage de chèvre et épinards, sauce hollandaise et pommes de terre.
14 $ ....1 oeuf
22 $ ....2 oeufs
LE GALOP
Œuf poché sur croissant, jambon, asperge et sauce hollandaise et pommes de terre.
14 $ ....1 oeuf
20 $ ....2 oeufs
LE RODÉO
Œuf poché sur muffin anglais, végé pâté, chili végétarien et fromage cheddar et pommes de terre.
12 $ ....1 oeuf
15 $ ....2 oeufs
L’HIPPIQUE
Œuf miroir sur boudin noir et pommes caramélisées, pain, pommes de terre et sauce ardennaise
22 $
L’ARDENNAIS
*choix d’accompagnement : fruits, tomates ou salade
Deux œufs, fèves au lard, jambon, bacon, saucisse au porc et érable du saucisson Vaudois, pain, confitures maison et pommes de terre.
16 $
L’ÉTRIER
Gaufres à l’érable avec pommes tatins, sirop d’érable et crème chantilly.
14 $
LA POMME DE ROUTE
Gaufres liégeoises aux bananes et chocolat, crème chantilly.
14 $
L’ÉCUYÈRE
Gaufre à l’érable, compotée de petits fruits des champs et crème chantilly.
14 $
LA VOLTIGE
Gaufres liégeoises au jambon, bacon, œuf miroir et sirop d’érable.
16 $
LE SABOT
Un verre de jus régulier ou un verre de lait est inclus avec le déjeuner enfant. Ou remplacez le par une tasse de chocolat chaud (1$ d’extra).
Gaufre à l’érable, compotée de petit fruits des champs et crème
chantilly.
9 $
LE BÉBÉ VOLTIGE
Gaufre à l’érable avec pommes tatins, sirop d’érable et crème chantilly.
9 $
LE BÉBÉ POMME
Gaufre aux bananes et chocolat. Crème chantilly.
9 $
LE BÉBÉ ÉCUYÈRE
Un œuf, choix d’une viande; jambon ou bacon ou saucisse au porc et érable du saucisson Vaudois, pain, fruits et pommes de terre.
9 $
LE BÉBÉ ÉTRIER
Bœuf de la Boucherie Eumatimi, sauce à l’échalote, pommes de terre, légumes du jour.
29$
LA MACREUSE DE BŒUF ANGUS AAA
Rôti de canard confit, légumes, lardons et fromage cheddar avec salade.
23 $
LE RÔTI DE CANARD
Poisson du jour et ses accompagnements.
$ ...prix variable
LA PRISE DU JOUR
Chèvre chaud sur croûton, poivrons rouges rôtis, vinaigrette tournesol et érable, oignons rouges.
21 $
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
*Lait de soya et pain sans gluten disponibles.
**Bien que nous travaillons avec certains allergènes, nous sommes très compréhensifs et sensibilisés aux allergies et aux intolérances alimentaires. Nous utilisons des produits de qualités et nous les transformons sur place avec respect. Toutes nos sauces sont faites maison, sans poudre ni additif…Nous vous rappelons de ne pas oublier d’informer la personne au service de toute allergie alimentaire .
