Menu déjeuners et diners

du week-end

LES SAMEDIS ET DIMANCHES
DE 9 H À 14 H


Le café filtre et l'amuse bouche sont inclus dans tous les déjeuners composés.

 

*choix d’accompagnement : fruits, tomates ou salade

LA CAVALIÈRE

Omelette au saumon fumé sur blinis, crème sûre au citron, œufs de poisson, pommes de terre.

14 $ ....1 blinis

20 $ ....2 blinis

LA CHEVAUCHÉE 

Œuf poché sur muffin anglais, saumon fumé, épinards, sauce hollandaise et pommes de terre.

13 $ ....1 oeuf

17 $ ....2 oeufs

LE FARWEST

Œuf poché sur muffin anglais, pull pork et sauce BBQ maison et pommes de terre.

12 $ ....1 oeuf

17 $ ....2 oeufs

LE GALOP

Œuf poché sur champignons portobello fromage de chèvre et épinards, sauce hollandaise et pommes de terre.

14 $ ....1 oeuf

22....2 oeufs

LE RODÉO

Œuf poché sur croissant, jambon, asperge et sauce hollandaise et pommes de terre.

14 $ ....1 oeuf

20 $ ....2 oeufs

L’HIPPIQUE

Œuf poché sur muffin anglais, végé pâté, chili végétarien et fromage cheddar et pommes de terre.

12 $ ....1 oeuf

15 $ ....2 oeufs

L’ARDENNAIS

Œuf miroir sur boudin noir et pommes caramélisées, pain, pommes de terre et sauce ardennaise

22 $

 

*choix d’accompagnement : fruits, tomates ou salade

L’ÉTRIER

Deux œufs, fèves au lard, jambon, bacon, saucisse au porc et érable du saucisson Vaudois, pain, confitures maison et pommes de terre.

16 $

 
LA POMME DE ROUTE

Gaufres à l’érable avec pommes tatins, sirop d’érable et crème chantilly.

14 $

L’ÉCUYÈRE

Gaufres liégeoises  aux bananes et chocolat, crème chantilly.

14 $

LA VOLTIGE

Gaufre à l’érable, compotée de petits fruits des champs et crème chantilly.

14 $

LE SABOT

Gaufres liégeoises au jambon, bacon, œuf miroir et sirop d’érable.

16 $

 

Un verre de jus régulier ou un verre de lait est inclus avec le déjeuner enfant. Ou remplacez le par une tasse de chocolat chaud (1$ d’extra).

LE BÉBÉ VOLTIGE

Gaufre à l’érable, compotée de petit fruits des champs et crème
chantilly.

9 $

LE BÉBÉ POMME

Gaufre à l’érable avec pommes tatins, sirop d’érable et crème chantilly.

9 $

LE BÉBÉ ÉCUYÈRE

Gaufre aux bananes et chocolat. Crème chantilly. 

9 $

LE BÉBÉ ÉTRIER

Un œuf, choix d’une viande; jambon ou bacon ou saucisse au porc et érable du saucisson Vaudois, pain, fruits et pommes de terre. 

9 $

 
LA MACREUSE DE BŒUF ANGUS AAA

Bœuf de la Boucherie Eumatimi, sauce à l’échalote, pommes de terre, légumes du jour.

29$

LE RÔTI DE CANARD

Rôti de canard confit, légumes, lardons et fromage cheddar avec salade.

23 $

LA PRISE DU JOUR

Poisson du jour et ses accompagnements.

...prix variable

SALADE DE CHÈVRE CHAUD

Chèvre chaud sur croûton, poivrons rouges rôtis, vinaigrette tournesol et érable, oignons rouges.

21 $

*Lait de soya et pain sans gluten disponibles.
     

**Bien que nous travaillons avec certains allergènes, nous sommes très compréhensifs  et sensibilisés aux allergies et aux intolérances alimentaires. Nous utilisons des produits de qualités et nous les transformons sur place avec respect. Toutes nos sauces sont faites maison, sans poudre ni additif…Nous vous rappelons de ne pas oublier d’informer la personne au service de toute allergie alimentaire .

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